Feigen-Chutney...

 

 

Passend zu den ersten Herbstanzeichen finden sich die Zutaten für das leckere Feigen-Chutney. Passt ideal zu Käse, Fleisch oder einfach nur aufs Brot...

 

6 frische Feigen

50g getrocknete Kirschen
250 g rote Zwiebeln
1 EL geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivensöl
4 EL brauner Zucker
50 ml Balsamicoessig
200 ml Rotwein, trocken
2 Zweige Thymian
Pfeffer
Salz

 

Zubereitung

Die Feigen waschen, trockentupfen und fein würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen und hacken. Zwiebeln schälen, halbieren und würfeln.

Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Knoblauch darin andünsten. Zwiebeln zugeben und kurz mitdünsten. Den brauen Zucker über die Zwiebeln streuen und diesen unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Feigenwürfel, Kirschen, Thymianzweige, Essig und Rotwein zugeben. Alles zusammen unter Rühren ca. 20-30 Minuten einkochen lassen.

Die Thymianzweige entfernen. Das heiße Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort in sterilisierte Gläser füllen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.

Liebe Grüße

Mel

Etui für allerelei...

dieses hübscheTäschchen hat die ideale Größe für Deine Stifte, Häkelnadeln, Stricknadeln,... Kosmetik... für alles wichtige :-)

 

Innenfutter: Wachstuch gepunktet

Aussenstoff: Blumen von Aspegren

eingenähter Reißverschluss und Henkel

mit Volumenflies verstärkt

 Grösse: 28 x 14 x 10cm

 

 

Ich werde noch weitere Modelle nähen und sie dann  natürlich im Blog zeigen.

 

Liebe Grüße

Mel

 

Beannie Mützen♥♥♥

Es gibt wieder neue Mützen aus weichem Jersey... mit neuen Mustern und Farben in Gr. 48-56 erhältlich. Diese Mützen sind einfach klasse...

warm - dadurch dass ich sie doppelt nähe, sind sie warm genug für den Winter aber die Kids schwitzen nicht sofort darunter wie bei einer Wollmütze

spielerprobt - selbst Kopfstand und Turnübungen übersteht die Mütze ohne zu verrutschen, der Bund hält sie genau da, wo sie hingehört und sorgt selbst bei Minustemperaturen und Spielen ohne Ende für warme Ohren.

Falls ihr Fragen habt könnt ihr euch gerne bei mir melden.

mit herzlichen spätsommersonnigen Herbstgrüssen...

 

Mel