Wärmekissen...

 

Zauberhaftes Wärmekissen gefüllt mit Dinkelspreu. Man kann das Kissen entweder in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.

Dinkel-Spelz ist relativ leicht, sehr luftdurchlässig und wärmespeichernd. Die Füllung passt sich sehr gut an. Dem hohen Gehalt an Kieselsäure in den Dinkelspelzen wird eine muskelentspannende Wirkung zugeschrieben. Durch die eingenähten Bändel kann man das Kissen um den Hals/Nacken oder Bauch binden so gibt es kein verrutschen.

 

 

 

 

 

 Auch für die kleinen habe ich süße kleine Wärmekissen genäht und liebevoll mit Bändchen, Spitze und Schnickschnack versehen. Ganz viel Wärme für Bäuchlein und Füße...

 

Wohlige Adventsgrüße für Euch...

Mel

Zimtrollenkuchen ♥♥♥

 Und hier noch ein kleiner Sonntagsgruß für Euch.  Diesmal habe ich das Rezept aus dem Buch "Die Wunderbare Welt von Fräulein Klein" ausprobiert. Die Zimtschnecken sind nicht zu süß, sehr zimtig und mir schmecken sie am besten lauwarm. Liegt vielleicht auch daran, dass ich es nicht erwarten kann, bis sie abkühlen.

  

Zusammen mit Chai Latte, Kakao und Cafe gab es heute einen gemütlichen Nachmittag.

Rezept:

1 Würfel

75g Zucker

1 Pck,. Vanillezucker

1 Ei

500g Mehl

60g flüssige Butter

170ml lauwarme Milch

2 El Quark

1 Prise Salz

1 Prise Zimt

Kardamon

Guss:

100g Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

1 EL Milch

Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten, dabei einen Vorteig aus Mehl, Zucker, Hefe und lauwarmer Milch anfertigen. Diesen ca. 20 Minuten gehen lassen und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat und diesen anschließend zu einem Viereck ausrollen.

Zutaten für die Füllung verrühren und auf dem Teig verteilen. Zusammenrollen, ca. 4-5 cm breite Stücke abschneiden und in einer Springform auslegen. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Kurz vor Ende der Backzeit aus der Milch, Vanillezucker und dem Puderzucker den Guss rühren und den Kuchen sofort nach dem Backen damit begießen.

Ich wünsche Euch viel Freude beim Nachbacken, Schwelgen und Genießen.

Mel

Apfel-Walnusskuchen...

a apple the day keeps the doctor away... und weil meine lieben nicht immer den Apfel einfach so essen wollen aber fast immer Lust auf einen Kuchen haben, musste ein neues Rezept für einen besonderen Apfelkuchen im Herbst her - hat geklappt und ist schon weg.

Etwas Leckereres kann ein Apfel doch gar nicht werden in seiner Laufbahn :-)

 

Noch besser schmeckt's natürlich mit ein wenig oder etwas mehr Sahne. 

Zutaten:

Teig:

200g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 125g kalte Butter, 100g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz

Belag:

5-6 säuerliche Äpfel, 1 Ei, 100g Zucker, 3 EL Mehl, 150g saure Sahne

Streusel:

60g Butter, 4 EL brauner Zucker, 50g Mehl, 1/2 TL Zimt, 70g gehackte Walnüsse

Zubereitung:

Für den Mürbteig Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Ei und Salz rasch verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Eine Springform einfetten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig ausrollen und die Springform damit auslegen, dabei den Rand etwas hochziehen.

 

Für den Belag die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten oder kleine Stücke schneiden. Ei, Zucker, Mehl und saure Sahne verrühren. Apfelstücke unterrühren. Auf dem Teigboden verstreichen.

 

Für die Streusel die Butter, brauner Zucker, Mehl, Zimt und gehackte Walnüsse zu Streusel verkneten. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 bis 45 Minuten.

Ich wünsche Euch von Herzen einen schöne Herbstwoche mit euren Lieben.

Mel