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Montag, 28. Oktober 2013


Apfel-Walnusskuchen...

a apple the day keeps the doctor away... und weil meine lieben nicht immer den Apfel einfach so essen wollen aber fast immer Lust auf einen Kuchen haben, musste ein neues Rezept für einen besonderen Apfelkuchen im Herbst her - hat geklappt und ist schon weg.

Etwas Leckereres kann ein Apfel doch gar nicht werden in seiner Laufbahn :-)

 
Noch besser schmeckt's natürlich mit ein wenig oder etwas mehr Sahne. 

Zutaten:

Teig:
200g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 125g kalte Butter, 100g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz

Belag:
5-6 säuerliche Äpfel, 1 Ei, 100g Zucker, 3 EL Mehl, 150g saure Sahne

Streusel:
60g Butter, 4 EL brauner Zucker, 50g Mehl, 1/2 TL Zimt, 70g gehackte Walnüsse

Zubereitung:
Für den Mürbteig Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Ei und Salz rasch verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Eine Springform einfetten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig ausrollen und die Springform damit auslegen, dabei den Rand etwas hochziehen.
 
Für den Belag die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten oder kleine Stücke schneiden. Ei, Zucker, Mehl und saure Sahne verrühren. Apfelstücke unterrühren. Auf dem Teigboden verstreichen.
 
Für die Streusel die Butter, brauner Zucker, Mehl, Zimt und gehackte Walnüsse zu Streusel verkneten. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 bis 45 Minuten.

Ich wünsche Euch von Herzen einen schöne Herbstwoche mit euren Lieben.
Mel

Freitag, 25. Oktober 2013


Herbst-/Winterröcke...
Diese Röcke haben eine tolle Passform und sind super bequem durch das Jerseybündchen... ein Rock, der mitwächst.
Alles was dir am Herzen liegt, findet ein Plätzchen in den großen Taschen
Man kann ihn nach Lust und Laune mit Strumpfhosen, Ringelstrümpfen, Stulpen oder einfach über einer Jeans tragen. Und wenn die Sonne im Frühling wieder kommt, dann ohne alles...
So kann er das ganze Jahr getragen werden und wird bald schon unverzichtbar für dich :)
Die Röcke sind erhältlich ab Gr. 104-128.


 
 
 
 

Donnerstag, 17. Oktober 2013

Feigen-Chutney...



 
 

Passend zu den ersten Herbstanzeichen finden sich die Zutaten für das leckere Feigen-Chutney. Passt ideal zu Käse, Fleisch oder einfach nur aufs Brot...
 

6 frische Feigen
50g getrocknete Kirschen
250 g rote Zwiebeln
1 EL geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivensöl
4 EL brauner Zucker
50 ml Balsamicoessig
200 ml Rotwein, trocken
2 Zweige Thymian
Pfeffer
Salz
 
Zubereitung
Die Feigen waschen, trockentupfen und fein würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen und hacken. Zwiebeln schälen, halbieren und würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Knoblauch darin andünsten. Zwiebeln zugeben und kurz mitdünsten. Den brauen Zucker über die Zwiebeln streuen und diesen unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Feigenwürfel, Kirschen, Thymianzweige, Essig und Rotwein zugeben. Alles zusammen unter Rühren ca. 20-30 Minuten einkochen lassen.
Die Thymianzweige entfernen. Das heiße Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort in sterilisierte Gläser füllen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.


Liebe Grüße
Mel

Mittwoch, 9. Oktober 2013

Etui für allerelei...

dieses hübscheTäschchen hat die ideale Größe für Deine Stifte, Häkelnadeln, Stricknadeln,... Kosmetik... für alles wichtige :-)
 
Innenfutter: Wachstuch gepunktet
Aussenstoff: Blumen von Aspegren
eingenähter Reißverschluss und Henkel
mit Volumenflies verstärkt
 Grösse: 28 x 14 x 10cm
 
 
Ich werde noch weitere Modelle nähen und sie dann  natürlich im Blog zeigen.
 
Liebe Grüße
Mel